Tefal Ingenio Expertise 13-delige pot & pannenset review (gecondenseerde versie): een enorme collectie metalen kookgerei voor al uw kookbehoeften.
Volgens de website van Tefal werd het Franse bedrijf opgericht in 1954 toen een kerel genaamd Marc Grégoire de plakkerige pannen van zijn vrouw bekleedde met een gladde substantie genaamd Teflon (polytetrafluorethyleen), hetzelfde materiaal dat hij had gebruikt voor zijn vistuig. ‘Sacré bleu’, riepen ze vrijwel zeker in koor toen ze ontdekten hoe briljant glad de substantie was, en dat was dat. Gebruikmakend van een samenvoeging van de woorden TEFlon en aluminium, werd Tefal een van ’s werelds grootste leveranciers van kookgerei. Dus nu weet je het.
De naam is niet het einde van de slimheid als het gaat om Tefal-hoofden. Het merk maakt ook enkele van de beste pannensets die je kunt kopen.
Nu, terug naar de taak en een eerlijke beoordeling van deze slim ontworpen set hoogwaardige pannen met antiaanbaklaag zonder bevestigingen – u voegt ze naar behoefte toe, een beetje zoals wanneer u gaat kamperen.
(Afbeelding tegoed: Tefal)
Tefal Ingenio Expertise 13-delige pannenset: design
Het eerste opvallend voor de hand liggende aan deze inductieklare aluminium potten en pannen is dat ze geen handvatten hebben. Nou, ze hebben eigenlijk handvatten (een paar), maar ze kunnen aan en uit worden geklikt wanneer dat nodig is. Deze aanpak zonder handvatten dient vier hoofddoelen: ze kunnen ongelooflijk gemakkelijk worden opgeborgen in een toren die nauwelijks ruimte inneemt in de kast (19 cm hoog als je het echt wilt weten); ze maken de kookplaat niet rommelig en zijn veel veiliger in gebruik omdat er geen handvat is om je elleboog langs te borstelen, waardoor een rampzalige keukenstoring ontstaat; je kunt ze rechtstreeks in de oven doen, zolang de temperatuur niet hoger is dan 260˚C (wat hoger is dan je ooit zult hebben); en je kunt ze rechtstreeks van de kookplaat of oven naar de tafel brengen, als dat je gewoon is.
De bakelieten handgrepen zelf hebben een slim vergrendelingssysteem dat met de kracht van krokodillenkaken op de rand van de pan wordt vergrendeld. Eenmaal op zijn plaats vertoont de greep van het handvat geen enkel bewijs van zelfs maar de minste beweging. Het is ook bijna onmogelijk dat de hendel per ongeluk loskomt, omdat u actief twee stijve knoppen aan weerszijden van de hendel moet indrukken om deze los te maken.
Zelfs de deksels zijn ontworpen om plat gestapeld te worden, omdat ze zijn uitgerust met verende rubberen vlindergrepen die vlak tegen het deksel zitten als er een gewicht van bovenaf wordt aangebracht. Deze verende dekselgrepen (geweldige naam voor een band) hebben toevallig ook zo’n aangenaam tastbaar gevoel dat je er waarschijnlijk af en toe mee zult spelen. De deksels zelf hebben een glazen bovenkant en een stukje ruimte om stoom te laten ontsnappen, zodat spullen zoals rijst niet overkoken in een hete, schuimige puinhoop.
Te weinig kastruimte? Je hebt een set van deze kerel nodig
(Afbeelding tegoed: Tefal)
Nu, voordat ik verder ga, moet ik eraan toevoegen dat de 13-delige marketingnaam als een beetje misleidend kan worden opgevat, omdat je maar zes pannen in de set krijgt. De andere zeven stukken bestaan uit twee handvatten, drie deksels en twee ondoorzichtige plastic deksels voor het verzegelen van voedsel voor opslag.
Wat betreft pot- en panafmetingen en vormen, de Tefal Ingenio Expertise bestaat uit twee steelpannen (16 cm en 20 cm), twee koekenpannen (22 cm en 28 cm), een 24 cm sauteerpan en een middelgrote wok van 26 cm. Ze zijn allemaal gecoat met ‘Titanium Excellence Non-Stick’ voor verbazingwekkende duurzaamheid. Volgens Tefal gaat de antiaanbaklaag zelfs tot drie keer langer mee dan de Titanium Force-coating van het bedrijf en je kunt ze zelfs aanvallen met de ergste vijand van de antiaanbaklaag, het metalen gebruiksvoorwerp.
Omdat ze van Tefal-oorsprong zijn, zijn deze pannen ook uitgerust met de gepatenteerde Thermo-Spot-warmte-indicatortechnologie van het bedrijf. Kortom, alle pannen behalve de twee sausspecifieke pannen hebben een grote stip in het midden die effen rood kleurt wanneer de pan de optimale kooktemperatuur heeft bereikt.
Deze pannen zijn ook vaatwasmachinebestendig, hoewel ik te veel afwasbeurten zou afraden, omdat al dat spul dat binnen gebeurt tijdens het wassen de op een na grootste vijand van een antiaanbaklaag is. De handvatten zijn overigens helemaal niet vaatwasmachinebestendig.
Tefal Ingenio Expertise 13-delige pannenset: prestaties
Rechtstreeks uit de oven en op tafel
(Afbeelding tegoed: Tefal)
Ik denk niet dat er iets op aarde is dat aan deze pannen blijft plakken. Zelfs hondenspeeksel – de meest grijpbare en gladde substantie die de mensheid kent – zou moeite hebben om grip te krijgen, niet dat ik het heb geprobeerd.
Elk item in deze Tefal Ingenio Expertise-set blonk uit in zijn taak, zowel op gas als op inductie. De pannen voelen robuust maar niet te zwaar in de hand en hoewel ik niet zo zeker was van de afneembare handgrepen, zie ik nu het voordeel, vooral als het gaat om opslag.
Deze schrijver en zijn partner hadden echter liever een set gehad met meer steelpannen in grotere maten en minder braadpannen. Maar goed, ik weet zeker dat deze huidige combinatie voor de meeste gebruikers prima zal volstaan. Mocht deze set overigens niet aan uw wensen voldoen, dan zijn er nog vijf andere Tefal Ingenio-series verkrijgbaar, waaronder een roestvrijstalen set van het merk Jamie Oliver.
Tefal Ingenio Expertise 13-delige pannenset: oordeel
(Afbeelding tegoed: Tefal)
Als je op zoek bent naar een volledige set hoogwaardige steelpannen en braadpannen die supergemakkelijk op te bergen zijn en uitzonderlijk goed presteren, dan is dit wellicht de collectie voor jou. Toegegeven, de Tefal Ingenio Expertise 13-delige set is vrij prijzig, maar de pannen zijn echt goed gemaakt en de antiaanbaklaag is eersteklas.
Desalniettemin geeft deze door de wol geverfde kookster, ondanks alle geweldige dingen aan dit product, uiteindelijk toch de voorkeur aan een pan met een handvat eraan.
