De naam Ninja is misschien het best bekend om zijn bereik van “kogel” blenders, ontworpen voor het maken van sappen en smoothies, maar het merk Ninja Kitchen maakt een verscheidenheid aan apparaten, waaronder de alles zingende, dansende Ninja Foodi multi-cooker.
De Ninja Foodi biedt acht instellingen, van bakken in de lucht tot bakken, braden, sauteren, grillen, langzaam koken, snelkoken en een warmhoudfunctie in één machine.
Vanwege het feit dat het zoveel bodems bedekt, heeft de Ninja Foodi een grote pot van 6 liter, met een uitneembare frituurmand van 3,2 liter, een grillrooster en twee deksels – één uitgerust met een ventilatieopening voor druk en langzaam koken, en de anders voor al het andere. Het heeft bovendien een timer van een uur en biedt de hoogste temperatuur van alle luchtfriteuses die we hebben’ve getest, bij 210 ° Celsius.
Het is echter ook een van de duurdere multi-fornuizen op de markt, waardoor het moeilijker te verkopen is dan sommige van zijn concurrenten.
Prijs en beschikbaarheid
De Ninja Foodi Multi-Cooker is nu verkrijgbaar, geprijsd met een adviesprijs van £ 199 / $ 249 – hoewel het ook regelmatig wordt verdisconteerd, met een Amazon Prime Day-aanbieding waarmee in de VS van 2019 $ 100 korting op die prijs wordt geboden.
Op het eerste gezicht, met zijn uitgebreide functieset, ziet dat prijskaartje er redelijk uit. Maar houd er rekening mee dat er veel vergelijkbare producten op de markt zijn die vergelijkbare functiesets aanbieden tegen lagere prijskaartjes. De Instant Pot Duo V2, bijvoorbeeld, mist misschien de luchtbakfunctie, maar dekt veel van de andere functies af, tegen een veel lagere prijs.
- De beste instant potten, slowcookers en snelkookpannen
- De beste friteuses: knapperige snacks, gezond gemaakt
Ontwerp
Zoals jij’verwacht van een apparaat dat in feite een mini-oven is, de Ninja Foodi is een monster van een machine die een aanzienlijk stuk ruimte op een werkblad inneemt en er industrieel (lees: lelijk) uitziet met zijn grijze en zwarte ontwerp.
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Het grote deksel opent aan de zijkant op een scharnier, wat betekent dat het kan’t volledig worden geopend terwijl het onder een keukenkastje wordt opgeborgen en dit, in combinatie met zijn totale grootte, maakt het bijna onmogelijk om comfortabel overal te passen waar ruimte schaars is.
Instellingen worden bestuurd via een paneel aan de voorzijde dat zich onder een digitaal display bevindt. De tijd- en temperatuurregelaars bevinden zich aan beide zijden van dit display. Tijdens het koken tikt de tijd op dit scherm, waardoor u in één oogopslag de tijd kunt bijhouden.
Onder het display is uw keuze van kookopties: Druk, Stoom, Slow Cook, Sear / Sauté, Air Fry, Bakken / Roosteren en Grill. De knop Warmhouden is linksonder, de knop Aan is rechtsonder en een grote Start / Stop-knop bevindt zich in het midden. Hoewel deze bedieningselementen duidelijk zijn geëtiketteerd, vormen ze een behoorlijk complexe machine en omdat er geen voorgeprogrammeerde instellingen zijn, zoals je die bijvoorbeeld op veel andere luchtfriteuses aantreft. Voor elke taak moet je handmatig het kooktype, de tijd en de temperatuur selecteren, en dit is allemaal even wennen.
Een groot pluspunt van het hebben van een verscheidenheid aan instellingen, en het feit dat het’s zo’n imposante machine, is dat het’s perfect voor het voeden van grote gezinnen en feestgasten. Het biedt een enorme capaciteit, ongekende veelzijdigheid en het’s ook, verrassend genoeg, stil.
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Prestatie
In de loop van twee maanden hebben we elk van de Ninja Foodi geplaatst’s instellingen door hun passen, van het frituren van friet en kip tot het bakken van cakes en het braden van aardappelen; van het maken van een langzaam gekookte worststoofpot en Chilli Con Carne tot het stomen van groenten en het koken van risotto.
Airfrying
Als het ging om het braden van kip, deed de Ninja Foodi een stand-up klus. De schil was knapperig en het vlees was sappig. Als het ging om lucht frituren chips, echter, de Ninja Foodi’s prestaties vielen tekort. Handmatig instellen van de Foodi op dezelfde temperatuur en voor dezelfde tijd als we zelfgemaakte chips in onze heteluchtoven koken, waren we teleurgesteld toen ze te gaar kwamen. De schil was te knapperig, bijna keihard, terwijl er aan de binnenkant heel weinig aardappel was achtergebleven. Wij’sindsdien heb ik met deze instellingen geëxperimenteerd en hoewel de resultaten beter zijn, doen ze dat niet’t komt overeen met de manier waarop de Foodi de kip kookte, of de manier waarop de meeste Ninja Foodi’s air friteuse rivalen koken chips.
Bakken / braden
Tijdens onze tests hebben we twee keer aardappelen geroosterd met de functie Bakken / braden. Eenmaal ingevroren, met in de winkel gekochte braadstukken en een keer helemaal opnieuw met verse aardappelen. In tegenstelling tot de teleurstellende prestaties bij het frituren van frieten, waren beide partijen aardappelen heerlijk. De kleinere partij van de bevroren aardappelen, gezien het feit dat hun schil voorgekookt is, grenst enigszins aan te krokant, maar de partij had over het algemeen donzige centra in knapperige kisten. Ondertussen waren de verse aardappelen de beste zelfgemaakte geroosterde aardappelen die we hebben’ooit gemaakt met een perfecte combinatie van smaak en textuur. Niet iets dat we lichtvaardig zeggen.
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Met dezelfde Bake / Roast-functie gebruikten we de Ninja Foodi om chocolademuffins op het grillrooster te bakken, gevolgd door een fudgecake in de kookpot. Beide recepten waren uit pakjes en smaakte zoals we hadden verwacht, net als wanneer ze in een gewone oven worden gekookt.
Het nadeel van het koken van muffins op deze manier is dat er slechts zoveel ruimte op het grillrooster is in vergelijking met een normale oven, zodat uw partijen kleiner zijn. De positieve kant voor het maken van cakes in de Foodi is dat je alles in de multi-cooker kunt mixen’s anti-aanbakpot voor het bakken. Het is niet nodig om meerdere mengkommen, bakpapier of bakvormen met vet te gebruiken, om nog maar te zwijgen van het feit dat dit minder afwas oplevert. Dat gezegd hebbende, als je de cake van een specifieke grootte wilt hebben, kun je nog steeds een cakevorm met het cakemengsel in de Foodi plaatsen en op dezelfde manier bakken als in een oven.
Aanbraden / sauteren en langzaam koken
Op schroeien en langzaam koken. Veel recepten vereisen dat je ingrediënten, zoals uien voor curry’s of stukjes rundvlees voor stoofschotels, in een koekenpan bakt voordat je ze in een slowcooker plaatst. Niet de Ninja Foodi. Met één druk op de knop kunt u overschakelen van het schroeien of bakken van voedsel naar langzaam koken. Voeg eenvoudig de rest van uw ingrediënten toe, druk op Slow Cook en selecteer uw kooktijd. Het is waar dat je effectief kunt “bakken” ingrediënten in gewone slowcookers, maar ze worden nooit heet genoeg om echt die gewenste gekarameliseerde kleur te krijgen en als jij dat ook bent’ben een fan van slow cooker, deze specifieke Ninja Foodi-functie is een game-wisselaar.
Zodra de timer voor langzaam koken eindigt, geeft de Foodi’s De warmhoudfunctie van 30 minuten wordt geactiveerd om te voorkomen dat uw maaltijd bederven. Aan het einde van elke kookfunctie kunt u zelfs de knop Warm houden gebruiken om een ​​lage, constante temperatuur tot u te handhaven’klaar om te serveren. Als je dat niet doet’t, de Ninja Foodi piept gewoon en schakelt uit. Zowel deze Warmhoudoptie als de automatische uitschakelfunctie geven de Ninja Foodi een aanzienlijk voordeel ten opzichte van de meeste reguliere ovens.
Tot nu toe, zo goed.
Deze functies geven de Ninja Foodi een veel grotere veelzijdigheid en vertegenwoordigen meer waar voor uw geld dan het kopen van afzonderlijke slow cookers, luchtfriteuses en mini-ovens. Het hebben van zoveel instellingen kan verwarrend zijn, vooral wanneer u’probeer opnieuw vast te stellen welke instelling het beste bij u past’opnieuw proberen te koken, maar over het algemeen als u de meeste maaltijden bereid in de Ninja Foodi op dezelfde manier benadert als een gewone oven, het’s eenvoudig. Wat’s niet eenvoudig, is echter koken onder druk.
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Druk koken
als jij’Ik heb nog nooit eerder een snelkookpan gebruikt’Het is de moeite waard om een ​​video of twee te bekijken over hoe het proces werkt. Dit komt omdat het alles wat je weet over koken neemt en het uit het raam gooit.
Ten eerste, het knoeit aanzienlijk met timings. Een kleine kip heeft meestal een uur en 10 minuten nodig om in onze oven te koken. In de Ninja Foodi’s snelkookpan, het duurde slechts 15 minuten. Dat’s een volledig geroosterde kip in een kwartier.
Evenzo waren cakebeten die normaal gesproken 20 minuten duren bijna in zes overdreven, en een bacon en erwtenrisotto waar we meestal 40 minuten aan slaven, werd in minder dan 10 gedaan. Ideaal voor maaltijden in een haast, minder als je het probeert om erachter te komen hoe lang het duurt voordat dergelijke maaltijden snel worden geruïneerd.
Ten tweede moet je rekening houden met hoe lang het duurt voor de Ninja Foodi’s grote pan om de gewenste druk te bereiken, en vervolgens hoe lang u die druk moet laten ontsnappen voor aan het einde van het koken. Als je de druk te langzaam loslaat, wordt je voedsel te gaar. Te snel, en je loopt het risico dat het niet gaar is. Recepten geven advies over elk van deze tijdstippen, maar het kostte behoorlijk wat vallen en opstaan ​​om de gewenste resultaten te bereiken, plus, tenzij je’gebruik recepten die speciaal voor de Ninja Foodi zijn geschreven, jij’Ik moet experimenteren.
Dan daar’s het extra deksel. De Ninja Foodi’Het standaard Tendercrisp-deksel wordt permanent bevestigd via een scharnier, maar het snelkookdeksel kan indien nodig worden aangebracht of verwijderd. Het’is niet bijzonder moeilijk te gebruiken – het heeft pijlen die je helpen bij het opstellen waar het heen moet – maar het is een dwaas om het in en uit te schakelen. Plus het’is verre van klein, dus opslaan is lastig.
Zodra we’d op de ideale timing van elk druk gekookt recept, de kwaliteit van het eten was geweldig en de tijdbesparende voordelen wogen al snel op tegen alle problemen die we’had ervaren om op dat punt te komen. Wij’heb in het verleden risotto’s in slowcookers en snelkookpannen geprobeerd en zij’Ik heb die mensen nooit waargemaakt’heb gemaakt op een kookplaat, tot Ninja Foodi’s risotto. De rijst smaakte alsof het de gebruikelijke tijd had gekregen om het water en de smaak op te nemen en had een lekkere hap, zonder te gaar of kalkachtig te zijn. Evenzo hadden we gezien de snelle kooktijden verwacht dat het spek en de erwten zacht zouden zijn en weinig textuur zouden hebben, maar ze waren’t. Ze hadden allebei bijten en smaakte vers.
(Afbeelding tegoed: toekomst)
Grillen
Terwijl veel van de andere Ninja Foodi-functies je normale oven een goede prijs geven, doet de grillfunctie dat niet. Het’is een goede toevoeging om te hebben, maar het’is veel minder veelzijdig en minder effectief dan een standaardgrill. Ten eerste vanwege de Foodi’s maat jij’Ik heb moeite om meer dan twee kipfilets comfortabel op het rek te krijgen. De hoogte van het rek is ook beperkend. Het’Het is niet mogelijk om het gegrilde voedsel dichterbij of verder van het grillelement te plaatsen.
Stomen
De kookoptie die we het minst hebben gebruikt, maar het vermelden waard is, is de optie om voedsel in de Foodi te stomen. U hebt het grillrooster of een soortgelijk accessoire nodig om de ingrediënten op te plaatsen en vervolgens wordt stoom gecreëerd door er water onder te plaatsen. Het werkt goed. Zoals jij’verwacht, maar anders dan bij de meeste andere instellingen’niets over stomen in de Foodi dat het onderscheidt van traditionele methoden. Het enige punt dat we zullen maken is dat het een gemakkelijke manier is om een ​​bain-marie te maken.
Vonnis
Gezien het hoge prijskaartje, de industriële omvang en het multifunctionele gebruik, is de Ninja Foodi niet voor angsthazen. Ten eerste, het’is verre van goedkoop, maar het doet de noodzaak teniet om een ​​afzonderlijke slowcooker, snelkookpan en luchtfriteuse te kopen. Ten tweede is het grote formaat kleiner dan alle drie op je keukenblad. Als je het geld en de ruimte hebt, het’is een geweldig keukenapparaat om in je arsenaal te hebben.
Elk van zijn functies werkt goed op zichzelf. Sommige presteren beter dan anderen en sommige zijn gemakkelijker te gebruiken dan anderen, maar toch’ze hebben ze allemaal op één plek die de Ninja Foodi echt onderscheidt van alles wat we’heb ooit gebruikt. Van het braden van een kip tot snel kunnen overschakelen naar de luchtbakfunctie om de schil op te frissen; van ingrediënten kunnen schroeien voordat u overschakelt naar langzaam koken; de Ninja Foodi heeft het potentieel om uw gewone oven te vervangen. Voor ten minste de meeste maaltijden.
Sinds we’we hebben de Foodi getest, wij’Ik heb onze kookplaat maar een handvol keren gebruikt, en zelfs toen was het om gepocheerde eieren of omeletten te maken. Wij kunnen’ik herinner me de laatste keer dat we dat niet deden’t gebruik de Foodi voor ten minste één element van onze maaltijden en dat spreekt boekdelen tot hoe geweldig het is.
- Op zoek naar meer? Hier zijn de beste Instant Pot-, snel- en slowcookers
